痞客雜誌櫃

出發，為了有型的物件與話題

風格是一種獨特的態度，魔椅創辦人簡銘甫每年有一半時間在歐洲各地找貨進貨、收集各城市的話題作為旅行的行動指南，具個性且小眾的設計商品最能引起他的注目、最愛東柏林長期隔絕下展現的科幻場景，在他眼中全球化的風潮正在發生……，「因為不想跟別人一樣」的聚焦方式，讓他旅行的面向更為多元有趣，當下就充滿了探索未知的無窮樂趣。

文字＿胡德揚　照片提供＿簡銘甫　人物攝影＿李美玲

簡銘甫
獅子座，花蓮人。自承「喜歡在歐洲遊蕩，認識新朋友，順便寫寫旅人日記。」開過咖啡館，現於台北、北京以及香港皆開設有魔椅（mooi）歐洲復古家具店。喜愛舊貨到難以自拔的地步，著有《乾杯！柏林大街》、《男生愛北京》等書。

風格旅行Tips
1.收集正在發生的話題：尤其是旅遊書上沒有的，網路上討論的話題，或Economics、Newsweek、Monocle等雜誌的聚焦報導。
2.實際參與當下話題：去巴黎租單車、柏林影展時在柏林看幾場電影、到上海看由倫敦移來的100%設計、看改裝過後的馬德里美術館……。
3.不要馬上去的景點：巴黎鐵塔、柏林國會大廳……等永恆的城市地標。
4.2008旅行提案：看歐洲盃足球賽；到北歐，看芬蘭航空的設計；到匈牙利，觀察東歐加入歐盟申根簽證後發生的變化。


談起簡銘甫，很難不將他和魔椅聯結起來。若是沒有這樣的一位店主人，也就沒有辦法出現魔椅這樣這樣的一間充滿風格的歐洲復古家具店。

對於簡銘甫來說，他所喜愛的設計是有自我個性、非量產的產品，例如某些選件商店（select shop）裡就會出現一般人較不知道的設計師商品，或者是有故事、有文化背景的產品。

經營魔椅的原因，簡銘甫可能已經說過很多次了，他說是因為本身對舊貨有一種特殊的喜好，在旅行中他也收集了許多舊貨，然而彷彿順理成章地經營起魔椅這樣的歐洲復古家具店之前，他卻是從中國三○至五○年代的商品開始他的家具店事業，他笑著問：「想不到吧？」

風格即是一種設計
為了讓店內家具品項能不斷變化更新，他平均一年要到歐洲兩次以上，他想了想：「一年裡面大概有半年時間都在歐洲，在各地找貨、進貨。」西歐是他主要的旅行地，特別是城市。在這些城市裡，柏林是最吸引他的城市，他說比起幾個已經發展到一定狀況的大城市，柏林的發展時常有令人驚異之處，他描述柏林是一個「上升的拋物線」，特別是東柏林，因為政治的關係，長期隔絕的東柏林有很多地方還是保留在二戰之後的樣貌。

說到此，簡銘甫笑了起來，語氣中甚至略帶興奮：「很多科幻電影都到東柏林取景，因為那裡的場景看起來是在是太科幻了，不像是『現在』。」閒置空間很多，因此有很多可能性。他認為東柏林也較適合一般人前往旅行，原因非常實際：「和倫敦、巴黎甚至西柏林比起來，東柏林的物價水平相對的較低，這很重要。」

在簡銘甫的旅行經驗裡，歐洲有港口的城市像是阿姆斯特丹都是他比較熟悉的地方，因為有港口的城市才有海運，他才能夠把他裝滿貨物的貨櫃「寄」回台灣，長期往返歐洲各地的他觀察歐洲這幾年來的變化，在全球化的影響下有了大大小小的轉變，「像是柏林的跳蚤市場，十年前天天都有，現在慢慢集中，到星期六、日才有。」而在馬德里的選件商店裡，不僅店面的設計風格，也可以看到來自世界各地的設計商品，像是東歐的礦泉水、日本的竹筷等等商品陳列在一起，其中呈現出來的也是全球化風潮下才有的圖象。

原創的概念最是讓人興奮

在旅行中，除了選貨的需求，簡銘甫對設計一直有著高度興趣，他認為現在的文化環境裡，「設計很容易成為話題，但是出現和消失都很快，可能現在很熱，過幾個月就完全沒有人提了。」對於他來說，「概念」才是設計的重心，他很明白地說：「概念，令我興奮。」

他以曾經在柏林開設肉丸店的看步（Camper）為例，這個事件就讓他特別感興趣，雖然這是一個持續不久的嘗試。「我知道的時候一直想去看看，後來去的時候已經沒有了，可能是肉丸店生意不好或者我們不知道的原因，在鞋店隔壁的肉丸店收起來，也變成了鞋店。」

也就是說小眾、大部份人沒看過的設計事件或產品特別能引起他的興趣，像一些大品牌、大設計師的作品如拉克華（Christine Lacoix）在巴黎開了一間旅館，就不太吸引他的目光：「我會在波蘭找當地的沙丁魚罐頭，因為在其他地方很少見。」

訪談中，他收到一個郵件，打開來是一間丹麥海運公司的月曆，有著非常漂亮的海青色，他翻著月曆近乎忘情地說：「我一直對丹麥很著迷，這個顏色多好看啊！」「丹麥的這間海運公司在世界航運界曾經排名很前面，但是近年沒有像以前那麼風光，然而像這樣的月曆還是有好看的設計。」

新事物指引旅行的方向
至於平常怎麼收集設計產品或事件的訊息呢？簡銘甫的答案非常乾脆：「網路與雜誌。」他會收集談論的話題，「尤其是旅遊書上沒有的。」在每次動身旅行之前，都會特別用網路搜尋是否有特別的活動，例如：二月的柏林有柏林影展，要是他在那個時候去，就會去看幾場電影。

除了平常會翻看《經濟學人》（Economics）、《新聞週刊》（Newsweek），他特別提到《單面鏡》（Monocle）這本雜誌：「有一次在機場翻到這本雜誌，感覺就是為我這樣一年裡時常在路上的旅人量身訂做的，有時尚和設計、有生活風格，也有品牌，而且這本雜誌似乎對亞洲非常友善，每期都有亞洲品牌的訊息，他們就曾經做過捷安特的報導，還特別到台灣採訪。」他也談起最近留意到的一些事件，比如100%設計是不是從倫敦移到上海舉辦？馬德里蘇菲亞美術館改裝後變得如何，他也想去看一看。總括來說，就是「媒體曾經聚焦（spotlight）過、新生的事物和事件。」

「像是我去巴黎的話，就會想去租一台自行車來騎，那會有一種『參與話題』的現場感和時效性，可能以後巴黎還是有租自行車的活動，但是就沒有這個事件剛開始時的感覺了。」

從巴黎為了因應地球暖話的衝擊而開辦自行車便宜租用的活動，簡銘甫提到：「對生活造成改變的，就是設計。」也因為對於設計的看法和海野宏在《現代都市的美學記憶》中所寫：「設計有提早計畫之意。」十分接近，簡銘甫說，往來歐洲這麼多次，他從來沒有去過柏林國會大廳、巴黎鐵塔：「那些實在太永恆了，一直都在那裡，以至於說以後再去就可以。」

也因為如此，旅行中的個人記憶，格外讓簡銘甫有一種「旅行者的鄉愁」，像在柏林有一間劇院，他曾去過裡頭的咖啡座，十分不起眼，彷彿是員工用的，但也因為如此，氣氛十分懷舊。其後他經過戲院幾次都遍尋不著，就在他以為咖啡座可能已經關閉時，有次他從戲院後門經過，門沒有關，他就走進去問員工戲院的咖啡座是不是還在，結果對方答說還在，原來是在地下室，「那一刻真的是好高興，我又找到他了。」

不是為了家具店採購的公務而是個人旅行的話，簡銘甫提到，他會去旅行的地方有一個原則：必須是他可以做最基本溝通的地方，像是義大利、西班牙這些拉丁語系國家，因為他能說法文和德文，「至少可以知道這是一間雜貨店還是什麼地方，像是我只去過日本一次，雖然很多人都說日文有漢字可以看，但我還是沒有辦法，日本讓我有四處碰壁的感覺。」
提起今年計畫中的旅行，他說六月可能會去瑞士探訪朋友，有機會的話就順便看歐洲盃，「比起其他地區像南美洲，我還是比較喜歡看歐洲人踢足球，他們踢起足球來特別有文化，比較好看。」他也考慮到北歐去，因為芬蘭航空的設計讓他很感興趣，想要親自去看一看。此外，去年底歐盟的申根國增加了東歐，他曾去過匈牙利，當時規定非常嚴格，什麼時候出入境、住在什麼旅館都要和事先確定的一模一樣，不能有任何更改，當地官員甚至會到旅館去確認他有沒有住在那裡。有了申根簽證的便利以後，他也想到匈牙利去，「看一看這樣的國家會有怎樣的變化。」

一次，風格旅行
天數：6天（布達佩斯、維也納各3天）
費用：32,000新台幣（1人，不含機票，布達佩斯費用約100百歐元一天，費用約120歐元一天，含住宿，皆含住宿）
行程：布達佩斯－維也納

推薦去處：
◎布達佩斯
1.市場之旅：中央市集大堂（Central Market Hall）是傳統市場，買得到各式風乾肉腸（SALAMI）跟白酒，還有各式樣手工紀念品；艾契利（Ecseri）跳蚤市場的規模超大。
2.浴池之旅：高麗浴池（Gellert Bath），巴洛克風格豪華室內土耳其浴池。澤契尼浴池（Széchenyi Medicinal Baths），市立公園內的露天國民浴池。卡拉利浴池（KIRALY BATH），有四百年歷史的土耳其浴池。
3.文化之旅：布達佩斯的老歌劇院，無比華麗的巴洛克風格。該院白天設有導遊行程可以參觀。
4.咖啡館之旅：辛普拉凱特摩契（Szimpla Kertmozi），是一家開在近似廢墟裡的Cafe/Bar，我暱稱它是Favela（葡萄牙語「貧民窟」）。山多咖啡館（Cafe SZADO），年輕人愛去的地方，有便宜三明治可吃。A38遊艇（Boat A38），多瑙河邊的一艘遊艇改裝夜店，週末都有電音或是爵士樂表演

◎維也納
1.市場之旅：Naschmarkt_維也納最大的露天傳統市場，假日時延伸成為超大跳蚤市場，許多東歐人會跨過邊界前來擺攤。
2.百年咖啡館之旅：哈維卡咖啡館（Café Hawelka），沉澱了維也納一整個世紀的人文智慧。小咖啡館（Kleines Café），曾是《愛在黎明破曉時》的電影場景之一。斯波爾咖啡館（Café Spearl），維也納傳奇咖啡館之一，有教堂般高聳的天花板、童話城堡裡才有的大玻璃窗、一整華麗的玻璃燈罩弔燈、美麗的花崗石桌面、厚重的新藝術（Jugendstil）鑄鐵工藝桌腳。Cafe Prueckel、Cafe Braeunerhof，是去維也納絕對不可錯過的唯二經典咖啡館。
3.文化之旅：博物館區（MUSEUM QUATIER），維也納的現代美術館，吸引大量年輕人來此休閒。歌劇院（OPERA），到了維也納怎麼可以不來聽聽音樂會，附庸風雅一下呢。

本文刊載於《Traveler luxe 旅人誌》雜誌 2008 3月號
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