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鄧進得從每天看上萬個雞屁股，到每年至少賺1個股本

鄧進得從看雛雞肛門的鑑定師做起，因為強烈的危機感，大膽投資和轉型，成為台灣唯一長期外銷日本的冷凍雞肉供應商。
（文）黃宥寧、林育嫻

一天翻看上萬個雞屁股，並不是一般人憧憬的行業，但這個看似上不了檯面的工作，卻是讓凱馨實業董事長鄧進得從一個只能讀到小學的貧戶小孩，變成今日身價千萬富翁的關鍵。

彰化到台南，凱馨實業掌握三萬坪土地，飼養一百三十五萬隻有色雞（編按：烏骨雞、土雞等雞種），平均每天有三萬五千隻雞進入凱馨的電宰廠，這裡是亞洲最大的有色雞王國，也是台灣唯一長期外銷日本的冷凍雞肉供應商。數字會說話，這家公司的初始資本額只有一千二百萬元，去年卻創造九億五千萬元營收，成長超過四○％。

「凱馨是養雞業的黑金（編按：取烏骨雞的雙關之意），」致力挖掘台灣優質品牌企業的智融集團，旗下智融品牌管理顧問投資協理申學仁高度看好其潛力。因為凱馨掌握有色雞供應鏈的各個關鍵流程，上從育種開始，和各養雞場契作，而非自行養雞以分散風險，而後再回購雞隻進電宰廠處理，以生鮮小包裝送到通路、甚至直接以冷凍調理包出廠。

廠務人員戴著口罩、防塵衣帽，在絕對溫控的作業室裡分切雞隻，二十四小時內，貼著自有品牌，講究擺盤的生鮮雞肉小包裝，就被送到超市通路販售。凱馨的產品，售價比同業高五％到一○％，在量販、超市通路的市占率卻高達七成。

與雞為伍三十六年的鄧進得，最初也沒想過自己會從養雞、殺雞中闖出一片天。

他父親是私塾老師，卻在他五歲時驟逝，全家經濟因此陷入困頓，鄧家必須犧牲其他小孩，集中資源扶持二哥念中學。而鄧進得儘管小學成績優異，也注定遠離升學路，留在家裡務農。想升學卻不可得的抑鬱，種下他對未來不確定性的危機感，也讓他比別人更拚命。

耕田仍不足以養活全家九口。當時，村民會在濁水溪氾濫後，連夜爭奪地勢較高的河床種西瓜，以免西瓜田被夏日豪雨淹過。收益雖薄，卻能換得鄧家飽餐。出於求生存的危機感，逼使鄧進得比大人早起、跑得比大人快，搶先占得河床高處。他的童年記憶之一，就是挑著半身高的水桶，搖晃的踩過滾燙沙地，到地勢高的河床灌溉自己的西瓜田。

「伊是瘦呷囡仔（窮人家小孩），做事情自頭到腳攏實在認真，」操著濃厚口音的台語，看著鄧進得發跡的斗六市第一任鄉公所公務課課長吳安治評論。

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