痞客雜誌櫃

文／胡釗維

在國內便利商店產業已確立大者恆大態勢之時，衝高店數、占商圈為王乃是兵家慣用戰術，不景氣時，全家如何反其道而行，交出亮眼成績單？

身為市場老二，面對一個遙不可及的對手，你該怎麼做？

全家便利商店所處的環境正是如此。全家現有門市二千三百多家，不到7-Eleven的一半。論營收，今年前三季7-Eleven是全家的二．七倍；再看淨利數字，7-Eleven前三季已賺三十億三千萬元，全家卻只有五億五千萬元。


全家董事長潘進丁改變展店思維，先將自己打敗，換取不景氣的逆勢成長佳績。（攝影●楊文財）

大者恆大的態勢，在國內便利商店產業已顯露無遺。

然而，面對不景氣，當龍頭業者也遭受衝擊，以致今年前三季的營收與淨利表現，較去年同期分別衰退一％與七％時，全家卻反而能逆勢成長，營收與獲利較去年同期分別成長一五％與二七％。

難得的是，和去年同期相比，全家的門市數僅增加三％，約七十家。究竟，全家是怎麼辦到的？

全家第一步所做的，是重新調整展店思維。

在門市數上，全家所處的地位，剛好落在「穩固的老二」位置，亦即門市總數雖然只有龍頭的一半，但也比老三萊爾富多出一千家。因此，「與其衝量，倒不如優先調整各門市體質。」全家董事長潘進丁說道，但這卻得將擺在眼前的大餅往外推。

從去年七月，全家與福客多合併一事就已可見潘進丁展店思維的改變。當時，全家的店家數已達二千二百多家，福客多的全省店家數則為近三百家，兩家便利商店的合併，對全家的立即好處是，全年營收可一舉增加近一四％，且經濟規模帶來的還有全家的採購及管銷成本可再降低，因此推升營業淨利率表現。

營業淨利率數字的差別，一向是7-Eleven與全家兩家便利商店在獲利表現上出現極大落差的關鍵。

從今年兩家的前三季財報來看，7-Eleven營業淨利率較全家高出約二．三九個百分點，看似些微的差距，但由於7-Eleven前三季營收高達七百六十七億元，全家僅有二百八十六億元，致兩者營業淨利相差二十八億元。

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